トスカーナバイオレットと鶏肉と長ネギのスパゲティ☆ レシピ・作り方

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ゆうSAIEN
こどもが種から育てた紫色の
『トスカーナバイオレット・ミニトマト』を
収穫したので一緒に作りました^^

材料(2人分)

丸ごと冷凍したトスカーナバイオレット
30~40個
クレイジーソルト
25ふり
ミツカン白だし
チョロっと
オリーブオイル
1まわし
藻塩
2つまみ
匠鶏もも肉・一口大にカット
190g
長ネギ・3cmくらいにカット
1、5本分
チキンブイヨン
6g
一味
10ふり
スパゲティ
180g
スイートバジル
1本
ウィンターセボリー
2本

作り方

  1. 1
    ハーブは収穫したバジルとウィンターセボリーを使いました^^
  2. 2
    フライパンにトスカーナバイオレット+クレイジーソルトを入れて、
    中火で蓋をして13分加熱します。
  3. 3
    13分経ってトマトが柔らかくなったらマッシャーで全体的に潰します。
    白だしを加えて軽く煮詰めたらお皿にあけておきます。
  4. 4
    洗ったフライパンで、
    オリーブオイル+藻塩+鶏肉+長ネギを炒めます。
    鶏肉に火が入ったら先程のトマトペースト+一味+チキンブイヨンを加えて、和えたら茹で上げたスパゲティを加えます。
  5. 5
    お皿に盛り付けて、ハーブを飾ったら出来上がりです。

きっかけ

こどもが種から育てた紫色の 『トスカーナバイオレット・ミニトマト』を 収穫したので一緒に作りました^^

公開日:2015/09/07

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ夕食の献立(晩御飯)パーティー料理・ホームパーティワインに合うおつまみその他のイタリア料理
関連キーワード
トマト イタリアン パスタ 鶏肉
料理名
トスカーナバイオレットと鶏肉と長ネギのスパゲティ☆

このレシピを作ったユーザ

ゆうSAIEN http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/ 無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^) 野菜の成長や料理など(野菜以外も勿論使います♪)をブログに載せています。

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