トスカーナバイオレットと鶏肉と長ネギのスパゲティ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 丸ごと冷凍したトスカーナバイオレット ３０～４０個
- クレイジーソルト ２５ふり
- ミツカン白だし チョロっと
- オリーブオイル １まわし
- 藻塩 ２つまみ
- 匠鶏もも肉・一口大にカット １９０ｇ
- 長ネギ・３ｃｍくらいにカット １、５本分
- チキンブイヨン ６ｇ
- 一味 １０ふり
- スパゲティ １８０ｇ
- スイートバジル １本
- ウィンターセボリー ２本
作り方
-
1
ハーブは収穫したバジルとウィンターセボリーを使いました＾＾
-
2
フライパンにトスカーナバイオレット＋クレイジーソルトを入れて、
中火で蓋をして１３分加熱します。
-
3
１３分経ってトマトが柔らかくなったらマッシャーで全体的に潰します。
白だしを加えて軽く煮詰めたらお皿にあけておきます。
-
4
洗ったフライパンで、
オリーブオイル＋藻塩＋鶏肉＋長ネギを炒めます。
鶏肉に火が入ったら先程のトマトペースト＋一味＋チキンブイヨンを加えて、和えたら茹で上げたスパゲティを加えます。
-
5
お皿に盛り付けて、ハーブを飾ったら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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『トスカーナバイオレット・ミニトマト』を
収穫したので一緒に作りました＾＾