鶏肉となすのトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで鶏肉に塩、コショウ、香りオリーブオイル（マイページアップ中）を振りかけ、なじませます。鶏肉の皮目を下にして並べ、出来れば15分以上置いておきます。

2. 2

   ナスを1㎝くらいの厚みで輪切りにしアクをとります。その後、①のフライパンに一緒に並べてのせておきます。

3. 3

   ①に火を通します。強火で皮目に焼き目が付いたら裏返し、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   ガーリック味のトマトを加えて軽く混ぜ、出来上がり。お皿に盛りつけ後、バジルをのせます。