UFOズッキーニグリーンスターの収穫サラダ☆ レシピ・作り方

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ゆうSAIEN
野菜は赤ピーマン以外、
全て畑で収穫したもので作りました^^

材料(1~2人分)

UFOズッキーニ・グリーンスター
1個
エバラ・浅漬けの素
小さいタッパーにたっぷり
赤ピーマン輪切り
6切れ
紫玉ねぎ極薄スライス
小玉1/2個分
星形胡瓜小口切り
4個
ライムホルンピーマン小口切り
8切れ
ディルの先っちょ
1本
オリーブオイル(ドレッシング用)
25g
ブラックペッパー(ドレッシング用)
ミルで3回
クレイジーソルト(ドレッシング用)
3つまみ
醤油(ドレッシング用)
3g
白ワインビネガー(ドレッシング用)
小さじ1/4
ミツカン白だし(ドレッシング用)
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    UFOズッキーニ・グリーンスターは見た目に面白い、こんなズッキーニです^^
  2. 2
    グリーンスターは、キャベツスライサーで大きなお皿に直接スライスしていきます。
    一番上の残った部分はタッパーにたっぷり入れた浅漬けの素に漬けておきます。
  3. 3
    赤ピーマン+紫玉ねぎ+ライムホルンをお皿に盛り付けます。
    星形胡瓜は先程のグリーンスターと一緒に漬けます。
  4. 4
    胡瓜を入れてから10分位経ったら、お皿に全部盛り付けて、ディルをちぎって飾ったら出来上がりです。
    ドレッシングをかけていただきます。
  5. 5
    ドレッシングは、オリーブオイル+ブラックペッパー+クレイジーソルト+醤油+白ワインビネガー+白だしをコップに入れてフォークでシャカシャカするだけの簡単なものです。

きっかけ

野菜は赤ピーマン以外、 全て畑で収穫したもので作りました^^

公開日:2015/06/27

関連情報

カテゴリ
その他のサラダピーマン玉ねぎきゅうりズッキーニ
関連キーワード
UFO ズッキーニ サラダ イタリアン
料理名
UFOズッキーニグリーンスターの収穫サラダ☆

このレシピを作ったユーザ

ゆうSAIEN http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/ 無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^) 野菜の成長や料理など(野菜以外も勿論使います♪)をブログに載せています。

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