UFOズッキーニグリーンスターの収穫サラダ☆ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- UFOズッキーニ・グリーンスター
- 1個
- エバラ・浅漬けの素
- 小さいタッパーにたっぷり
- 赤ピーマン輪切り
- 6切れ
- 紫玉ねぎ極薄スライス
- 小玉1/2個分
- 星形胡瓜小口切り
- 4個
- ライムホルンピーマン小口切り
- 8切れ
- ディルの先っちょ
- 1本
- オリーブオイル(ドレッシング用)
- 25g
- ブラックペッパー(ドレッシング用)
- ミルで3回
- クレイジーソルト(ドレッシング用)
- 3つまみ
- 醤油(ドレッシング用)
- 3g
- 白ワインビネガー(ドレッシング用)
- 小さじ1/4
- ミツカン白だし(ドレッシング用)
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
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- UFOズッキーニ・グリーンスターは見た目に面白い、こんなズッキーニです^^
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- 2
- グリーンスターは、キャベツスライサーで大きなお皿に直接スライスしていきます。
一番上の残った部分はタッパーにたっぷり入れた浅漬けの素に漬けておきます。
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- 3
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- 赤ピーマン+紫玉ねぎ+ライムホルンをお皿に盛り付けます。
星形胡瓜は先程のグリーンスターと一緒に漬けます。
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- 4
- 胡瓜を入れてから10分位経ったら、お皿に全部盛り付けて、ディルをちぎって飾ったら出来上がりです。
ドレッシングをかけていただきます。
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- 5
- ドレッシングは、オリーブオイル+ブラックペッパー+クレイジーソルト+醤油+白ワインビネガー+白だしをコップに入れてフォークでシャカシャカするだけの簡単なものです。
きっかけ
野菜は赤ピーマン以外、
全て畑で収穫したもので作りました^^
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全て畑で収穫したもので作りました^^