ボリュームたっぷり！鶏むね肉で油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を観音開きにして、ラップで包み厚みのある所を棒で叩く。
   ボウルか袋に浸かるくらいの水を入れて、塩、砂糖を加えて少しつけておく。
   
   ＊柔らかくジューシーに仕上げるため！

2. 2

   ネギはみじん切り、パプリカも細かく切っておく。
   
   ボウルに◎の調味料を、全て入れて、ネギ、パプリカと一緒に合わせておく。

3. 3

   鶏むね肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶして　170℃に熱した油で揚げる。

4. 4

   揚がったら、一旦ペーパーで油を切り、②のボウルに入れてソースに軽く浸し、
   
   召し上がる際に食べやすい大きさにカットし、ソース具材をかけて出来上がり！