山崎ウイスキーの生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バットにラップを敷く。上手く敷けない時は薄くサラダ油を塗ってみて！

   

2. 2 チョコを包丁で砕く！

   

3. 3 鍋に生クリームを入れ火にかけ沸騰直前に火からおろしチョコとバターを入れ余熱で溶かす

   

4. 4 木べらでそっと混ぜウイスキーとシェリーを入れくれぐれもそっとね！

   

5. 5 粗熱が取れたらバットに流し冷蔵庫で冷やす。

   

6. 6 まな板にココアをふり、チョコをおき、ココアをまぶして好きな大きさに切る。
   
   きる度に包丁を温めながら切ると綺麗な切り口に…。

   

7. 7 生チョコってカットが大変(￣∀￣)
   なのでシリコンの型に入れてみました。ダイソーのシリコンの型でしました。85個ほど作れます。ココアを茶漉しでふりかけてから流し込みました

   

8. 8 すっととれました。

   

9. 9 毎年恒例、バレンタインのアイテムに１つに入れます。

   

10. 10 ホワイトチョコの場合はココナッツパウダーを茶漉しでふりかけてから流し込みました。