しらすとミョウガのさっぱりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・ミョウガ、大葉は千切り。
   ・玉ねぎは食感を残したいので　１センチ角くらいのみじん切り。
   ・にんにくは細かくみじん切り。

2. 2

   フライパンにニンニクとオリーブオイル（大さじ１）を入れ、弱火で香りだしをする。いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら、ミョウガの２/３も入れ、さっと炒める。

4. 4

   パスタのゆで汁をお玉の１／２を入れ馴染ませたらパスタを入れて、さらにオリーブオイル（大さじ１）を 少し回しかけ混ぜ合わせる。

5. 5

   パスタをお皿に盛りつけ、最後にしらす、大葉、残しておいたミョウガ（１/３）をパスタの上にちらしてできあがり♪