15分でできる!フライパンで作るゆでない、ゆで卵 レシピ・作り方

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knnkanda
お湯で茹でないので、水とガスを節約!フライパンで蒸気のチカラでゆでないゆで卵をふっくらと出来上がりますよ!

材料(1人分)

たまご
お水
大さじ5杯

作り方

  1. 1
    【1】最初に、生卵のとんがった方にスプーンで軽くヒビをいれておきます。

    蒸気が入って、簡単にむくことができます。
  2. 2
    【2】卵をフライパンに入れ、大さじ5杯の水を入れて、ふたをしめる
  3. 3
    【3】 3分強火+3分トロ火、+火をとめて 9分はフタをしめたまま蒸気で蒸らし
    合計で15分

おいしくなるコツ

火を使うのは6分のみ。 最初にヒビをいれていると簡単にカラをむくことができます!

きっかけ

NHKためしてガッテンでやっていたバージョンをすこしだけアレンジしました。

公開日:2011/09/26

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
料理名
ゆで卵

このレシピを作ったユーザ

knnkanda 料理好きなITジャーナリストです。 女子をもてなせる料理を作れるように日々、奮闘中です!奮闘の甲斐が実り、いつの間にやら、結婚もして、子供も生まれます。https://4knn.tv

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