鶏むねで！鶏チリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を1口サイズに切り、酒・塩で下味をつけ、なじませておく。
   
   トマトはざく切りに、玉ねぎ・ニンニク・生姜はみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、ニンニク・生姜・豆板醤を炒める。
   香りがたってきたら、玉ねぎを入れる。
   玉ねぎの水分がとびパサパサになるまで炒める。

3. 3

   ざく切りにしたトマトを入れソース状になるまで煮詰めていく。
   （弱～中火で7～8分くらい）

4. 4

   下味をつけた鶏肉に軽く片栗粉をつける。
   別のフライパンに油をひき、中火で焼いていく。
   全体的に焼き色がついたら、③のソースの中に入れ、絡める。

5. 5

   オイスターソース・砂糖・塩で味を整え、ソースにとろみがついてきたら、出来上がり！！