HBでも手ごねでも♪豆腐の蒸しパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉＋薄力粉 200ｇ
- 塩 2ｇ
- 砂糖 ８～10ｇ
- ぬるま湯or水 60ｃｃ
- 絹ごし豆腐 100ｇ
- ドライイースト 1ｇ～3ｇ
- 小豆餡（市販でも手作りでも） 適量
作り方
- 1 餡以外の材料をHBへ。生地コースで１次発酵まで。イースト少なくした場合は冷蔵庫でゆっくり発酵など調節を。
- 2 ２倍に膨らんだら８等分して丸め、ベンチタイムなしで餡を包む。餡がはみ出ないように。
- 3 ２次発酵させ、一回りほどふくらんだら蒸気の上がった蒸し器で強火・１０分蒸す。
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- 蒸しパン
とっぴ〜
簡単でヘルシーで安心で美味しくて、、、お財布にもやさしい！そんなごはんやおやつを目指しています。パンやお菓子はほぼ手作り。食品添加物や農薬はなるべく摂らないようにしたいな～
http://plaza.rakuten.co.jp/handmadelove
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