とろーんマヨソースが決め手♪マカロニサラダ レシピ・作り方

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u-tin♪
とろーんとしたマヨソースが具材にしっかりと絡み合う、極上のマカロニサラダです♪
彩りもよくお弁当にもお勧めのサラダです♪

材料(4人分)

マカロニ
100g
オリーブオイル
小1
人参
1本
玉ねぎ
1個
きゅうり
1本
2個
スライスハム(4枚)
1パック
コンソメ
1個
*マスタード
小1/2
*塩コショウ
適量
*マヨネーズ
大3~4
*牛乳
大2

作り方

  1. 1
    ・マカロニを茹で始める。
    ・きゅうりは輪切りにスライスし、軽く塩を振りしばらく置いてく。そして水気を抑えておく。
    ・人参・玉ねぎは薄くスライスしておく。
    ・茹で卵を作っておく。
  2. 2
    フライパンに人参、玉ねぎ、コンソメを入れて加熱を始める。
    しんなりしてきたら、ボールに移し冷ましておく。
    ◆水分が出れば、水気を抑えておく。
  3. 3
    茹で上がったマカロニはオリーブオイルで和えておく。
  4. 4
    ・スライスハムをお好みの大きさに切る。
    ・卵は手で潰すように、大きめに砕いておく。
  5. 5
    下準備を終えた食材を和えていく。
    ボールに食材を全て入れ、(*)調味料を入れて和えれば完成♪

おいしくなるコツ

食材の水気をしっかり取り除いておくこと。 オリーブオイルをマカロニにあえることで、くっ付きあうのを抑え、またソースとの絡みをよくします。この工程は省かないでください。

きっかけ

具材の多いマカロニサラダを作りたかったので…♪

公開日:2011/07/12

関連情報

カテゴリ
その他の乾物マカロニ・ペンネ
料理名
マカロニサラダ

このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。 ~手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪  皆さん、よろしくです。

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