簡単ヘルシー☆さつまいもクッキー レシピ・作り方

簡単ヘルシー☆さつまいもクッキー
とっぴ〜
とっぴ〜
砂糖、油最低限。おいもの美味しさたっぷりのクッキー。扱いやすい生地で簡単にできちゃいます^^

材料(3~4人分)

  • さつまいも 正味100g
  • 砂糖 20g~
  • バター 10g
  • 全粒粉or薄力粉 50g
  • アーモンドパウダー 50g
  • ●重曹 小さじ1/4
  • ●レモン汁 2g
  • ●水 2g

作り方

  1. 1 さつまいもは茹でてマッシュし、砂糖・バターと合わせておく
  2. 2 全粒粉とアーモンドパウダーを泡だて器でぐるぐる混ぜ合わせ、1とすり合わせる
  3. 3 重曹と水を混ぜたあと、レモン汁を加え、2とあわす
  4. 4 型抜きし、180度のオーブンで15分~20分様子を見ながら焼く

きっかけ

少し余ったさつまいも。そのまま食べても美味しいけど、子供が喜ぶおやつにならないかなぁと作ってみました。

おいしくなるコツ

焼き加減が重要!カリっとなるくらい焼くとオイシ~

  • レシピID:1280002133
  • 公開日:2011/06/17
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さつまいもクッキー クッキー 簡単 おやつ
料理名
クッキー
とっぴ〜
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