簡単ヘルシー☆さつまいもクッキー レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- さつまいも 正味100g
- 砂糖 20g~
- バター 10g
- 全粒粉or薄力粉 50g
- アーモンドパウダー 50g
- ●重曹 小さじ1/4
- ●レモン汁 2g
- ●水 2g
作り方
- 1 さつまいもは茹でてマッシュし、砂糖・バターと合わせておく
- 2 全粒粉とアーモンドパウダーを泡だて器でぐるぐる混ぜ合わせ、1とすり合わせる
- 3 重曹と水を混ぜたあと、レモン汁を加え、2とあわす
- 4 型抜きし、180度のオーブンで15分~20分様子を見ながら焼く
きっかけ
少し余ったさつまいも。そのまま食べても美味しいけど、子供が喜ぶおやつにならないかなぁと作ってみました。
おいしくなるコツ
焼き加減が重要!カリっとなるくらい焼くとオイシ~
- レシピID:1280002133
- 公開日:2011/06/17
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- クッキー
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