栄養プラス　いちごのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは洗ってへたを取り、キッチンペーパーなどでよく水気をふいてから、先以外に軽く薄力粉（分量外）をまぶしておく。牛乳にミルメークを溶かす。Aを合わせて２回振るう。

   

2. 2 マーガリンを室温で柔らかくし、グラニュー糖を数回に分けて泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。へらに持ち替えて、振るったAを小さじ１入れて、混ぜ合わせる

   

3. 3 卵の半量を注いですばやく混ぜる。クリーム状になったら、もう残りの半量を入れて、同じようにすばやく混ぜる（ここまでは分離しない）。残りの卵を入れて勢い良くすばやく混ぜクリーム状にする

   

4. 4 分離してしまったら、Aを小さじ１ずつ入れてすばやく混ぜ、クリーム状になるまで混ぜる。Aの半分を振るいながら入れ、へらで切るように(格子を書くように）混ぜる　※ぐるぐるかき混ぜないで
5. 5 ミルメーク牛乳の半分を入れてさっくり混ぜる。全体がなじんだら、Aの残りを振るい入れて、４の手順で混ぜてから残りのミルメーク牛乳を入れてさっくり混ぜる

   

6. 6 型の８分目まで生地を入れ、真ん中にいちごを置くように軽く乗せてる。180度に温めたオーブンで２０分。（小さい型なら１５～１８分）焼く。表面がひび割れてきたら焼き上がり

   

7. 7 竹串をさして生地がついてこなければ焼けてるよ。網などの上で冷まして完成