ふわふわの卵焼きを仕上げるためには、火通りが浅くてもとにかく巻きあげていくことがポイントです。そのあとで、フライパンに差し水を加え、焼き目をつけなように蒸し焼き状態にすれば、火通りが十分に行き届いたふわふわ卵が仕上がります♪
お弁当用に、いつもの卵焼きを華やかに作れないかと、レシピを考えてみました♪
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使用する『ふりかけ』によって、彩りも異なるので色々と楽しめますよ♪