鶏むね肉のトマト煮込み、ガッツリ野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉2枚をお好みの大きさにカットする（1枚6カットくらいの大きさ）
   塩小さじ1をまぶして、もみこむ。その後小麦粉をつける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷いて、鶏肉を焼く。こんがり焼き色がつく程度焼いたら取出す。

3. 3

   たまねぎを千切りに、キャベツは4等分にカットする。

4. 4

   圧力鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ、たまねぎを炒める。

5. 5

   4がしんなりしたら、2を入れ、キャベツ、トマト缶、コンソメ、ローリエ、水1カップを入れる。

6. 6

   圧力で5分煮込む。圧力が落ちたら、最後に塩、コショウで味を調えて完成！
   圧力鍋がなければ、30分程度、じっくり煮込んで下さい。