ザクザクおいしい食べるラー油 レシピ・作り方
材料（２瓶分人分）
- 一味 １４g
- 皮付きピーナッツ お好みの量
- カシューナッツ お好みの量
- ちくわ ４本
- フライガーリック 50ｇ
- 乾燥しらす（ちりめんじゃこ） １０～１５g
- ゴマ １０g
- 砂糖 小さじ１～大さじ２まで
- グレープシードオイル（又はサラダ油） 200ｇ
- ゴマ油 １０ml
- おろししょうが 適量
作り方
-
1
皮付きピーナッツとカシューナッツは袋に入れて、麺棒（又はすりこぎ）でたたいて砕いておく
-
2
ゴマはすり鉢ですっておく。ちくわは細かく切っておく
-
3
今回は大き目のちりめんじゃこだったので、包丁で少し細かくしました
-
4
フライパンにグレープシードオイル５０ml、ゴマ油１０mlをいれ、準備した材料を入れて弱火で過熱する
- 5 グツグツしてきたら、混ぜながら３分ほど加熱。ここでフライガーリックを入れて混ぜ合わせ、火を止める
-
6
ボールに一味、砂糖を入れておく。 そこへフライパンの具を熱いまま入れて混ぜる
-
7
最後におろししょうがを混ぜて出来上がり
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