かぼちゃの煮物（白だし＆砂糖） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗って、種とワタを取り除く。
   ３cm角ぐらいに切る。
   皮の硬そうな部分はそぎ落とす。

2. 2

   鍋にかぼちゃを並べて入れる。（皮の部分を下にして入れる）
   水と砂糖を入れて、強火にかける。

3. 3

   煮立ったら、弱火にする。
   白だしを入れる。
   鍋を傾けて、全体に白だしを行き渡らせる。

4. 4

   鍋に濡らしたキッチンペーパーをかぶせる。
   鍋のフタを少しずらしてのせる。
   かぼちゃにしっかり火が通るまで煮る。

5. 5

   かぼちゃが柔らかくなったら、火を止める。
   キッチンペーパーを取って、フタをする。

6. 6

   しばらくそのままおいて、かぼちゃに味をなじませたら出来上がり。