エリンギのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは１cm幅ぐらいで縦に切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、火にかけて溶かす。
   火加減を弱火にして、エリンギを並べて入れる。

3. 3

   （２に）塩をふる。
   エリンギの表面に適度な焼き色がついたら、ひっくり返す。
   もう片面にも適度な焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   エリンギに火がしっかり通ったら、黒胡椒をふる。
   火からおろす。
   器に盛って、出来上がり。