材料（3人分）
- 玄米
- ２合(360ml)
- 水(１回目)
- 米の1.1倍量(白米目盛り2合まで)
- 水(2回目)
- 米と同量(米を混ぜてひたひた水位)
- 塩
- 一つまみ
作り方
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- 1
- 玄米をざっと洗い、ザルにあげる。
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- 2
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- 釜に洗った玄米と塩と１回目の水を入れて早炊きモードで炊飯する。
※米の量の1.1倍量(396ml)
☆釜の白米の目盛りで２合にしています。
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- 3
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- 炊きあがったら、軽く混ぜて2回目の冷たい水を加えて、混ぜてならして早炊きモードで炊飯する。
※米の量と同量の水360ml
☆米がひたひたに浸る水位で360〜390ml(お好みで)
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- 4
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- ２度の早炊き炊飯が終わったら混ぜて１５分程度蒸らして完成です！
きっかけ
浸水するのが面倒になってきたので。
結果、こちらのほうが簡単で美味しいと思います。
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炊飯器の早炊きモードを２回するだけでもちもちに炊けます。
いろいろ試して今はコレです！