きたあかりで☆ガーリックカレー炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
じゃがいもを洗って、皮付きのまま串切りに。
水にさらす。 -
2
じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱し、ちょっと固めの状態にする。
加熱後、1,2分蒸らす。 -
3
フライパンを温め、バター、ニンニク、じゃがいもを入れて木べら等を使って炒める。
形が崩れるので、かき混ぜ過ぎないように。 -
4
白ワインを振りかけて炒める。
お好みの固さになったら、コンソメ顆粒、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。 - 5 塩で調味し、パセリをふりかけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- じゃがいも
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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mamacream2024/01/02 10:23
とても美味しかったです☆ご馳走様でした(*^^*)
レシピへのコメント
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皮付きで炒めてみました。
ほっこりとした食感で、ガーリックとカレーの風味が食欲そそります。