ねぎと生わかめの冷やし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（生わかめの下茹で用）を入れて、火にかける。
   沸騰したら、生わかめを入れる。
   １分ほど加熱したら、ザルにあげる。
   水気を切って、２～３cmで切る。

2. 2

   長ネギは洗って、小口切りにする。

3. 3

   鍋に水（400ml）、粉末和風だしの素、生わかめを入れる。
   中火で２～３分ほど煮て、火を止める。

4. 4

   ３の鍋に、みそこしで味噌を溶き入れる。
   そのまま15分ほどおく。

5. 5

   ４の鍋に氷水を加えて、よく混ぜ合わせる。
   器に盛って、長ネギを入れて出来上がり。