トマトとじゃがいものコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水（じゃがいもをさらす用）を入れる。
   じゃがいもは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
   ボウルにじゃがいもを入れて、２～３分ほどさらす。
   ザルにあげて、水気を切る。

2. 2

   トマトは洗ってヘタを取り、１cm角ぐらいの角切りにする。

3. 3

   たまねぎは皮をむき、くし切りにする。

4. 4

   鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り分ける。（皮は剝ぎ取ってもそのままでも、どちらでもＯＫ）

5. 5

   鍋に水（600ml）、顆粒コンソメ、１のじゃがいも、２のトマト、３のたまねぎを入れる。
   中火にかける。

6. 6

   ５が煮立ったら、弱火にする。
   ５分ほど煮たら、蒸し大豆と４の鶏もも肉を入れる。

7. 7

   具材に火が通るまで煮たら、火を止める。
   塩とこしょうで味を調節して、出来上がり。