春キャベツの鮭フレーク和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは洗って、水気を切る。
   食べやすい大きさで、細めに切る。

2. 2

   １の春キャベツと塩をポリ袋に入れて振り、春キャベツと塩を混ぜ合わせる。
   その後、よく揉み込む。

3. 3

   ２を容器に入れて、上に重しになるものをのせる。
   冷蔵庫で半日ほどおく。

4. 4

   ３の浅漬けの水気を絞り、ボウルに入れる。
   太白胡麻油を加えて、浅漬けになじませるように和える。

5. 5

   ４に鮭フレークを加える。
   全体的に和えて、出来上がり。