新じゃがいものシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもはよく洗い、芽があれば取り除く。（皮はむいてもむかなくてもどちらでもＯＫ）
   ２～４等分に切り分ける。（サイズの小さいものなら、そのままでもＯＫ）

2. 2

   にんじんは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   たまねぎは皮をむき、くし形に切る。（大きなたまねぎの場合は、食べやすい大きさに切り分ける。）

4. 4

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、表面に塩とこしょうをふる。

5. 5

   鍋にサラダ油を熱し、１～４の具材を入れて中火で炒める。
   肉の色が変わってきたら、水を入れる。
   中火で10分ほど煮る。

6. 6

   ５の鍋に、シチュールーを入れて溶かす。
   弱火にして、とろみがつくまで煮込む。

7. 7

   ６に牛乳を入れる。
   全体的にかき混ぜながら、ひと煮立ちさせて出来上がり。