きんぴらごぼう（太白胡麻油） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんは洗って皮をむき、長さを揃えて細切りにする。
   ごぼうは切ったら水にさらして、すぐに水気を切る。

2. 2

   フライパンに太白胡麻油をひき、ごぼうとにんじんを入れる。
   中火で、しんなりするまで炒める。

3. 3

   ２にみりんを加えて、ツヤが出てくるまで炒める。

4. 4

   ツヤが出てきたら、白だしを加える。
   全体的に味を絡ませて、出来上がり。