☺お弁当にも♡お刺身リメイクレシピ♡鰹の竜田揚げ☺ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 刺身用の鰹（鰹のたたき）
- １柵
- ★しょうゆ
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★おろしにんにく
- 小さじ１
- ★おろししょうが
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ３
- サラダ油
- 大さじ４
作り方
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- 1
- 鰹は１ｃｍの厚さに切り、★印の材料と一緒にビニール袋に入れ、軽く揉み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
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- 2
- キッチンペーパーで鰹の汁気を拭き取り、別のビニール袋に入れて、片栗粉を加えて振り、全体的に片栗粉をまぶする
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- 3
- フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ温まってきたら、片栗粉をまぶした鰹を入れ、１分３０秒焼き揚げする。
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- 4
- 鰹を裏返して、更に１分３０秒焼き揚げしたら完成♪
おいしくなるコツ
食べ忘れた鰹のさくが丸ごと１本残っていたのを見つけて、考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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きっかけ
・お好みで大根おろしを添えても。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも☆