タコの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは水で軽く洗い、水気を切って3mm厚の薄切りにする
   生姜は皮を剥いて出来るだけ細く千切りにする
   (千切りが難しい場合は半量にしてすりおろすもあり)

2. 2

   小さめのボウルにタコ、生姜、★調味料を入れて和え、タコにピッタリ当てるようにラップをしたら冷蔵庫で約15分漬けておく
   (最後の盛り付けに生姜を使う場合はここで1/3量残しておく)

3. 3

   どんぶりに温かいご飯を装い、少し平らにして、刻み海苔を敷く
   タコを盛り付け、残った調味液はお好みで上からかけたら完成

4. 4

   お好みで生姜やごまを散らしても