アウトドアに「米ナスの網焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ナスは洗って、２～３cm幅で輪切りにする。
   両面に５mmほどの深さで、十字の切り込みを入れる。
   塩水に10分ほどさらした後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   ボウルでごま油、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
   １の米ナスを入れて、全体的に絡ませる。

3. 3

   バーベキュー用の網の一部（米ナスをのせる部分）にサラダ油をぬる。
   炭台に火をおこして網をのせ、２の米ナスをのせる。

4. 4

   表面に適度な焼き色がついたら裏返す。
   両面に焼き色がついたら出来上がり。