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たま麩のお吸い物 レシピ・作り方

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o☆shin
たま麩のインパクトが見た目に楽しい一品です♪♪♪

材料（2人分）

たま麩
２個
水
400ml
えのき
ひとつかみ位
乾燥わかめ
ひとつまみ
白だし
大さじ2
酒
大さじ1
麺つゆ
小さじ1
椎茸パウダー(あれば)
小さじ1
醤油
少々
塩
少々(必要であれば)
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作り方

  1. 1
    鍋に水、食べやすい長さに切ったえのき、乾燥わかめを入れて火にかけて、全ての調味料を加えてひと煮立ちさせる
  2. 2
    たま麩の裏側に箸を刺して穴を数か所あけておく
  3. 3
    お椀にお吸い物を入れ、たま麩の穴を開けた底面を下にして浮かべて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麩に穴を開けないと麩が柔らかくなるのに時間がかかります

きっかけ

もともと麩が大好きで。たま麩はインパクトに惹かれました。

公開日：2022/06/23
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カテゴリ
お吸い物麩

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