鶏むね肉は、冷凍して半解凍にしておくと薄切りしやすいです! お湯のなかで放置する時間は目安なので、しっかり火が通っているかは実際を見て判断してください!
鶏むね肉でも柔らかいお肉を食べたくて、工夫してみました!味付けは、他のお肉料理でも応用できます(^^)
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