れんこんとトマトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って皮をむき、２～３mm幅ぐらいに切ってから、いちょう切りにする。
   切ったら酢水に５分ほどさらし、ザルにあげる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、１を入れて２分ほど煮る。
   煮たらザルにあげて、冷ます。

3. 3

   きゅうりは１～２mm幅で、ななめの輪切りにする。
   赤たまねぎは１～２mm幅の薄切りにする。
   トマトは食べやすい大きさでくし切りにしてから、さらに半分に切る。

4. 4

   ボウルに酢、しょうゆ、ガムシロップを入れて良く混ぜ、２とミックスビーンズを入れて全体的に絡める。

5. 5

   器に３を盛り付けて、２を上にのせる。
   ４を回しかけて出来上がり。