里芋と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。

2. 2

   鍋に水と粉末和風だしの素、里芋と油揚げを入れて中火にかける。
   里芋が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   火を弱めて、みそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて出来上がり。