ラージハンバーグ～直径18cmの大きなハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、冷ましておく。
   にんじんは皮をむき、すりおろす。パン粉と牛乳をあわせておく。

2. 2

   ボウルに1と合挽き肉、卵、塩こしょうを入れ、手でよく混ぜる。
   チーズを細かく切り、混ぜ合わせる。

3. 3

   型に2をギュッギュッと空気をぬきながら少しずつ詰める。チーズが表面に出ないようにする。

4. 4

   オーブンを200度に予熱しておく。
   中濃ソースとケチャップをまぜておく。

5. 5

   予熱したオーブンで35分くらい焼く。中まで焼けたら、1度オーブンから出す。肉汁が多すぎる場合は少し取り除く(かなり熱いので注意)。
   4のソースを塗り、さらに3~5分くらい焼く。