レンジdeりんごバタージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはサイコロ状にカットしておく。
2. 2 りんごは皮つきのまま８等分にカットする。
3. 3 ２のりんごを皮ごとすりおろす。
   
   指をケガしない程度まですりおろしたら、破片(８等分の1/4量)をあえて残して次々にすりおろす。
4. 4 ３で残ったりんごは皮を取り、角切りにする。
5. 5 レモン果汁、きび砂糖を加えて軽く混ぜる。
6. 6 ラップをせずにレンジで約５分加熱する。
7. 7 バターを加えて余熱で溶かす。
8. 8 バターが溶けたら、再びレンジで加熱する。吹きこぼれないように様子を見て途中混ぜながら、トータル約５分加熱する。
9. 9 消毒した瓶に熱いうちに詰める。
10. 10 完全に冷めてから、冷蔵庫に入れる。