牛肉入りレンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
レンコンは皮をむき、５ミリの半月切りにして水に１０分さらし、ザルにあげておく。
牛肉は１～２センチ幅に切る。
◎の調味料はあわせておく。
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2
フライパンにサラダ油をひき、レンコンを焼く。レンコンが透きとおってきたら、牛肉を加えて炒める。
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3
牛肉に赤みが少し残るくらいで、あわせておいた調味料を加え、煮汁がなくなるまで炒めあわせる。
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