石焼き*ビーフペッパーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれを作ります。
   ★印の材料をすべて容器に入れてハンドブレンダーでペースト状にします。
   ハンドブレンダーを使わないときは野菜をすりおろして調味料と混ぜます。

2. 2

   ➀をお鍋に移します。

3. 3

   火をつけて中火で3分ほど煮ます。

4. 4

   泡も消えていい色に。
   できたら火を止めて冷ましておきます。

5. 5

   牛肉に軽く塩・こしょうをします。
   コーン缶はざるにあげて水分を切っておきます。
   青ねぎは小口切り。
   バターも用意します。

6. 6

   火にかけて鉄鍋を温めて、ごま油をしいてご飯(150g)→牛肉→コーン→青ねぎ→バターをのせてお好みで粗挽きこしょうをひきます。

7. 7

   牛肉を炒めます。
   牛肉に火が通ったら、ご飯をほぐして全体を混ぜます。

8. 8

   ご飯をよせて鍋肌にたれを入れます。
   全体を混ぜたらおこげができるまで待っていただきます♪
   たれはお好みで大さじ1〜2くらい入れてください。