なすと車麩のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切って皮に斜めの格子柄に切り目を入れておきます。
   
   大根はすりおろします。
   
   車麩は半分にしておきます。

2. 2

   鍋にゴマ油を引き火をつけ、なすを切り目を下にして焼いていきます。

3. 3

   なすは両面をじっくり弱火で焼きます。
   
   大根おろし、おろし生姜、水を追加して５分ほど煮ます。

4. 4

   醤油、みりん、を追加してさらに５分煮て出来上がりです！