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スティックカリフラワーのピクルス レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
はせがわさん家のおちびさん
ほくほくのカリフラワーをピクルスに。ちょっと甘めです。
材料(2~3人分)
カリフラワー
150グラム
☆水
70ml
☆お酢
70ml
☆砂糖
大さじ1.5
☆塩
小さじ1/3
☆ブラックペッパー
5粒
☆ローリエ
1枚
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作り方
1
カリフラワーはよく洗い1口の大きさに切ります。
2
鍋にお湯を沸かしてカリフラワーを2分ほど茹でてザルにあげます。
3
☆の材料を鍋に入れて火をつけて温めます。沸騰直前で火からあげます。
4
保存容器に手順2と3を入れて冷めたら冷蔵庫で保存。
翌日から食べられます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
材料が温かいうちに漬け込むと味が染みやすくなります。
きっかけ
ピクルスを作ろうと思ったときに材料が揃っていたので(^^)
公開日:2021/06/22
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関連情報
カテゴリ
カリフラワー
ベジタリアン
このレシピを作ったユーザ
はせがわさん家のおちびさん
ゆるベジ生活はじめました!楽しく長続きするようまぁまぁな感じで作ってます。 ずぼらレシピですが良かったらお試しください(*´∀`)
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