砂糖不使用 かぼちゃと切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、隙間無く並ぶくらいの小さめのお鍋に並べる。

2. 2

   かぼちゃが7〜8分目まで浸かるくらいの水を入れ、切り昆布、みりん、しょうゆをいれて火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱〜中火にして落し蓋をし、かぼちゃが好みの柔らかさになるまで煮る。(水分が少なくなり焦げ付きそうなら少し水を足しながら)

4. 4

   味をみて足りなければ塩少々で味を整えて火を止め、そのまま少し冷まして味をなじませる。