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赤ピーマンとなすとちくわのピリ辛炒め レシピ・作り方

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彩り良くなるのでお弁当のおかずにぴったりです!

材料(2人分)

なす
1本
赤ピーマン
3個
ちくわ
2本
コチュジャン
小2
薄口醤油
小2
砂糖
小1
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作り方

  1. 1
    ナスは縦半分に切り、5mm程度の斜め薄切りにして、しばらく水につけておく。
  2. 2
    赤ピーマンは千切りにする。
  3. 3
    ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切っていく。
  4. 4
    1のナスの水をきり、赤ピーマン、ちくわと一緒に炒める。全ての調味料を入れ、味を整える。
    できあがり!

おいしくなるコツ

ナスは薄い方が短時間で味が染みやすく美味しいです。

きっかけ

お弁当に赤があると彩りがよくなるので赤い野菜を使った副菜を作りたくて。

公開日:2021/03/09

関連情報

カテゴリ
ちくわ5分以内の簡単料理ピーマンなす全般お弁当 ちくわ

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