甘辛たれでご飯がすすむ*プルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✢つけダレを作ります✢
   にんにくと生姜とりんごは皮をむいてすりおろして★印の調味料と混ぜます。
   ハンドブレンダーで作るときは唐辛子とごま油はまわさずあとで入れます。

2. 2

   牛肉の切り落としを➀のタレにつけてよくもみます。

3. 3

   牛肉をほぐしながら全体にからむように混ぜます。
   しっかり混ざったら冷蔵庫で20〜30分ほど漬けこみます。

4. 4

   玉ねぎは皮をむいて縦半分に切って薄切り、人参は皮をむいて千切りにピーマンは縦半分に切ってたねをとって千切りにします。

5. 5

   フライパンを温めてごま油をしいて玉ねぎと人参を炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしたら端に寄せて牛肉を炒めます。

7. 7

   牛肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせます。

8. 8

   最後にピーマンを入れてさっと炒めます。
   器に盛って白ごまをトッピングして完成です。