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【地中海風】きのこのペペロンチーノ風マリネ レシピ・作り方

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sunnie
減塩・低カロリーな地中海風の一品です!あと一皿に^_^

材料(3〜4人分)

しめじ
1株
エリンギ
1株
鷹の爪
お好みで
ニンニクチューブ
2cm
オリーブオイル
適量
レモン汁
お好みで
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    きのこ類は石突きを落としてほぐす。鷹の爪は種を抜いて輪切りにする
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を熱する。香りが出てきたらきのこ類を加えて炒める。塩胡椒で味を整える
  3. 3
    皿に盛り、レモン汁を絞って完成!

おいしくなるコツ

鷹の爪の辛さやオリーブオイル、ニンニク、レモンでかなり味はしっかりと感じますので、塩胡椒は控えめに。無くてもいいくらいです!

きっかけ

あと一品欲しい時、でも塩分やカロリーを抑えたい時ぴったりな一皿を作りたくて考えました。レモン汁最強です。

公開日:2020/07/01

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カテゴリ
その他のきのこペペロンチーノ簡単おつまみ

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sunnie 20代ひとりぐらしびんぼう女性の、節約and 健康レシピをアップしています。グルテンフリーにはまりちゅう

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