小麦粉・HM不要でしっとり抹茶ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコと豆乳を湯煎にかけ溶かす。

2. 2

   卵は溶いてこしておき、3回に分けてチョコレートに加えていく。その都度良く混ぜる。(チョコレートは固まらないよう40°程度で湯煎したまま卵と混ぜます！

3. 3

   抹茶をふるいにかけながら少量ずつ加え、だまにならないよう良く混ぜる。(多少だまになってもなんとかなります爆

4. 4

   お好みの型に流し込み180°に温めたオーブンで20分焼きます。
   粗熱をとったら1日冷蔵庫に寝かせて完成！