沖縄の食堂で食べる味！うちなーみそ汁 レシピ・作り方

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沖縄の食堂では定番メニューで出てくる味噌汁！沖縄のみそ汁はたっぷりのカツオ出汁に、野菜やスパムの旨味が美味しい～
どんぶり1杯の量が普通なので驚かないで下さい汗
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

木綿豆腐（できれば島豆腐）
1/2丁
スパム
1/3個
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
葉野菜（チンゲン菜やレタスなど）
一束
味噌
40g
かつおだしの素
大さじ１
卵
2個
水
4カップ

作り方

  1. 1
    豆腐は一口大のサイコロ状に切る。
    スパムと人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、葉野菜は食べやすい大きさにカット。
  2. 2
    鍋に水、カツオだしの素、スパム、人参、玉ねぎ、豆腐を入れて15分ほど中火で火を通す
  3. 3
    葉野菜を入れて、味噌を溶かす。
    卵を落とし、お好みの硬さに卵がかたまるまで火を通したら出来上がり♫
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かつお出汁はたっぷり入れてください♪ 沖縄では具沢山みそ汁どんぶり1杯をおかずにして、ごはんと一緒に頂きますが、量が多いと思う方は量を調節して作って下さい汗！

きっかけ

沖縄の食堂で食べたみそ汁がとても美味しくて、家庭でもよく作るようになりました。

公開日：2020/05/03
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関連情報

カテゴリ
豆腐の味噌汁ランチョンミート・スパムその他の沖縄料理その他の味噌汁玉ねぎの味噌汁
関連キーワード
かつお節 味噌 みそ汁 ポーク
料理名
沖縄風みそ汁

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