コンソメ味☆野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギを2ミリ間隔でスライスし、にんじんを2ミリ間隔で半月切りにする。

2. 2

   じゃがいもは1口サイズになるように乱切りにし、水にさらす。

3. 3

   キャベツは芯を切り取り、4×4cmになるように切る。
   トマトは皮を剥き、2cmサイコロ型に切る。

4. 4

   深めの鍋にバターを入れ、にんじん、タマネギ、じゃがいも、キャベツを入れ、蓋をしてとろ火で25分蒸す。
   ※写真は25分経った後のものです

5. 5

   25分経ったら砂糖と水、固形コンソメを加えて中火で沸騰させる。
   沸騰したら灰汁を取り、トマトを加えてひと煮立ちさせる。
   じゃがいもに菜箸がスッと通ることを確認したら、器に盛る。

6. 6

   お好みでチーズをのせて、できあがり。