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コンソメ味☆野菜スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コンソメ味☆野菜スープ
  • 500円前後

味付けがとてもシンプルです♪

作り方

  • 1

    タマネギを2ミリ間隔でスライスし、にんじんを2ミリ間隔で半月切りにする。

  • 2

    じゃがいもは1口サイズになるように乱切りにし、水にさらす。

  • 3

    キャベツは芯を切り取り、4×4cmになるように切る。
    トマトは皮を剥き、2cmサイコロ型に切る。

  • 4

    深めの鍋にバターを入れ、にんじん、タマネギ、じゃがいも、キャベツを入れ、蓋をしてとろ火で25分蒸す。
    ※写真は25分経った後のものです

  • 5

    25分経ったら砂糖と水、固形コンソメを加えて中火で沸騰させる。
    沸騰したら灰汁を取り、トマトを加えてひと煮立ちさせる。
    じゃがいもに菜箸がスッと通ることを確認したら、器に盛る。

  • 6

    お好みでチーズをのせて、できあがり。

きっかけ

固形コンソメと冷蔵庫に残ってる野菜を消費したく、考えました。

おいしくなるコツ

最後にご飯を入れて、リゾットにしても美味しいですよ♪
トマトとチーズの相性が抜群です‼︎

レシピID: 1270020522

公開日:2020.03.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.03.30

    美味しかったです(^o^)

    気に入っていただいて本当に嬉しいです!
    今後ともよろしくお願い致します♪

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レシピへのコメント

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