キャベツで作り置きベトナムなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは水でよく洗って、芯の部分を三角に取り除いてざく切りにします。

2. 2

   ボウルなどに分量外の塩（小匙1くらい）を入れてざく切りにしたキャベツを入れ、よく揉んで10分くらいなじませておきます。

3. 3

   耐熱容器に☆の調味料を入れて ラップしてレンジ（500W）に1分かけて砂糖を溶かし、ジップロックに入れておきます。

4. 4

   2のキャベツをサッと水洗いして 水分をよく絞って切ったら、3のジップロックに入れて空気を抜いてよく揉んで冷蔵庫で20〜30分なじませたらたべれます。（2〜3日で食べきって下さい）