牡蠣のしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍かきを解凍しておく

2. 2

   鍋に醤油、みりん、酒、おろし生姜を入れて加熱する

3. 3

   2が煮立ったら、解凍したかきを追加する

4. 4

   火を少し弱め、落とし蓋をして1分ほど煮詰める

5. 5

   一旦かきをお皿に移し、鍋の汁を再度煮詰める

6. 6

   煮詰まった汁をかきに掛け、鰹節を乗せたら完成