簡単◎本格カルボナーラレシピ・作り方

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意外と簡単に出来ちゃいます◎
分量は目安ですのでお好みで調整してください(^^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

オリーブオイル: 大さじ1

チューブにんにく: 2cmぐらい

ベーコン: 2枚

生クリーム: 1パック

塩: 少々

黒胡椒: 少々

卵黄: 1個

パスタ: 2束

水: お鍋にたっぷり

塩: 水の量に対して適量

作り方

1

・鍋いっぱいに水を入れ、沸騰させる
・塩を入れ、パスタを指定時間より1分程短めに茹でる
2

・フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し、ベーコンを炒める
・生クリームを入れ少し煮つめ、塩と黒胡椒で味を整える
3

・2に茹で上がったパスタを入れ、ソースと絡める
・火を止め、卵黄を入れて全体を混ぜる
・お好みで黒胡椒とパルメザンチーズを振りかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースにパスタを入れてからお皿に盛るまで手早く仕上げましょう！卵黄を入れる時は必ず火を止めてください！卵に火が通って固まってしまうためです◎

きっかけ

カルボナーラが大好きな彼のために作りました(^^)

公開日：2019/04/09

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関連情報

カテゴリ: カルボナーラ夕食の献立（晩御飯）簡単夕食ベーコンクリーム系パスタ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/04/17 22:03

すごくおいしかったです！ありがとうございました♪

ぶなしめじ0609

作っていただきありがとうございます！その麺はフェットチーネですか？！めっちゃ美味しそうです♡

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イタリア料理

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