マグロ尾肉の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロ尾肉は筋や皮など硬い部分は削ぎ落とし、身の部分を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   生姜はすりおろし、ニンニクはみじん切り、醤油と酒を合わせたものに入れ軽く混ぜ合わせる。

3. 3

   マグロを2に漬け、空気に触れさせないようにサランラップ等で蓋をする。

4. 4

   1〜2時間漬け置きしたマグロに片栗粉をまぶしながら油をひいたフライパンで揚げ焼きして出来上がり。